Is koffie drinken ongezond?

Een aanzienlijke meerderheid van de Nederlanders, namelijk zo’n 80 procent, geniet regelmatig van een kopje koffie. Gemiddeld nuttigen we drie kopjes per dag. Maar is koffie nu gezond of ongezond? Er gaan van beide kanten allerlei verhalen in het rond, welke is nu waar? We zetten het voor u op een rij*.

De positieve kanten van koffie   

Is koffie een goede aanvulling op een gezond voedingspatroon? Velen zouden dat resoluut ontkennen! Desondanks is er veel onderzoek gedaan naar de effecten van koffie op de gezondheid, waarbij zowel positieve als negatieve bevindingen naar voren komen. Laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen, want die zijn er zeker.

1. Boordevol antioxidanten: Koffie is een (belang)rijke bron van antioxidanten, die het lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen en het risico op ziekten kunnen verminderen.
2. Verhoogt de alertheid en concentratie: De cafeïne in koffie kan de alertheid en concentratie verhogen, waardoor de prestaties bij mentaal veeleisende taken verbeteren.
3. Positieve invloed op fysieke prestaties: Cafeïne kan ook de fysieke prestaties, zoals kracht en uithoudingsvermogen, verbeteren tijdens lichamelijke activiteiten.¹
4. Verbetert de stemming: Koffie kan de stemming verbeteren en helpen bij het verminderen van symptomen van depressie.²

Een ander voordeel van koffie is dat het kan helpen bij het beheersen van een suikerverslaving.

Tegenwoordig worden we blootgesteld aan veel bewerkt voedsel dat rijk is aan suiker, wat leidt tot een verslaving aan ongezonde voeding. De reden dat mensen verslaafd raken aan suiker is, omdat de hersenen opiaatreceptoren bevatten. Deze receptoren spelen een belangrijke rol in het proces van het beloningssysteem in onze hersenen. Koffie fungeert als een “opiaatantagonist”. Dit betekent dat koffie kan binden aan de opiaatreceptoren, waardoor het moeilijker wordt om verslaafd te raken aan andere stoffen. Dit kan de verslavende eigenschappen van suiker aanzienlijk verminderen.

Koffie kan dus zeker helpen bij het bestrijden van een suikerverslaving, mits het zonder toevoegingen wordt gedronken.

De nadelen van koffie

Koffie kan zeker ook wel nadelige effecten hebben:

1. Verhoogt de gevoeligheid voor cafeïne: Overmatige consumptie van koffie kan leiden tot een verhoogde gevoeligheid voor cafeïne, wat zich kan uiten in symptomen zoals slapeloosheid, hartkloppingen en nervositeit.³
2. Kan het risico op bepaalde aandoeningen verhogen: Overmatig koffiegebruik kan het risico op bepaalde aandoeningen verhogen, zoals hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk.⁴
3. Verstoort de mineralenbalans: Koffie kan de opname van bepaalde mineralen, zoals calcium, ijzer en magnesium, verstoren, wat een nadelige invloed kan hebben op de algehele gezondheid.⁵

Het is belangrijk om op te merken dat deze nadelen vooral optreden bij overmatige consumptie van koffie. Matig gebruik van koffie kan nog steeds gezondheidsvoordelen bieden, als er rekening wordt gehouden met onderstaande factoren:

Koffieliefhebbers, let hier op! 

Nu kent u zowel de voordelen als de nadelen van koffieconsumptie. Echter, wat betreft de voordelen zijn er enkele overwegingen die u in gedachten moet houden:

1. Kies voor biologische koffie: Veel gangbare koffiemerken bevatten aanzienlijke hoeveelheden pesticiden. Koffie staat bekend als een van de meest bespoten gewassen. Bij voorkeur zou elke koffiesoort die u drinkt biologisch moeten zijn.
2. Geef de voorkeur aan hele bonen: Het is beter om hele koffiebonen te kopen dan gemalen koffie. Gemalen koffie zou bedorven kunnen zijn tegen de tijd dat het wordt gedronken. Bovendien moet goede koffie een heerlijk aroma hebben.
3. Drink koffie zonder suiker: Door suiker toe te voegen aan de koffie worden de voordelen die het drinken van koffie kunnen geven geëlimineerd, omdat suiker de insulinewaarden verhoogt.
4. Drink na elke kop koffie een glas water: Het drinken van extra water helpt om de uitdrogende effecten van koffie tegen te gaan en zorgt ervoor dat u voldoende gehydrateerd blijft.

Conclusie

Geniet daarom met een gerust hart van 1-2 kopjes biologische koffie per dag, gemaakt van hele bonen, en drink daarbij een glas water. Op deze manier kan koffie een waardevolle aanvulling zijn op een gezond voedingspatroon.

* deze blog is een vrije weergave van een artikel van Leefbewust.nu.

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26568580/ ↩︎
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26339067/ ↩︎
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27527212/ ↩︎
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27527212/ ↩︎
5. https://www.healthline.com/nutrition/coffee-caffeine-iron-absorption#TOC_TITLE_HDR_3 ↩︎